20 Min.
Einfach
Sweet Feigen Burger
Der Sweet Feigen Burger ist eine einzigartige Variante des traditionellen Burgers. Ganz besonders enthält dieser Burger eine süße Feigenpaste, die ihm seinen Namen verleiht. Die Feigenpaste wird oft mit Briekäse / Camembert und Rucola kombiniert, um einen ausgewogenen Geschmack zwischen süß und herzhaft zu erzeugen. Manchmal wird auch Speck hinzugefügt, um eine zusätzliche Schicht von Geschmack und Textur hinzuzufügen.
Der Sweet Feigen Burger ist oft auf Gourmet-Burger-Menüs zu finden und ist eine tolle Option für diejenigen, die nach einer einzigartigen und aufregenden Alternative zum klassischen Burger suchen.
5 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
Zutaten
Für 4 Portionen
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Für den Burger
4 Burger Buns
1/2 Pfund Rinderhackfleisch, 80/20
1 1/2 TL Salz
2 TL schwarzer Pfeffer
1 kleine rote Zwiebel
6 Unzen Briekäse (Géramont)
4 EL Feigenaufstrich
Öl zum Braten
Zubereitung in 6 Schritten
Beginnen Sie, indem Sie aus dem Hackfleisch gleichmäßige Patties mit jeweils 170 g formen und diese dann kühlen.
Bereiten Sie den Grill oder die Pfanne vor, indem Sie sie auf mittlere Hitze erhitzen. Geben Sie Salz und Pfeffer auf die Burger für die Würze.
Die Zwiebeln sollten direkt auf dem Grill oder in der Pfanne gebraten werden. Dabei ist darauf zu achten, dass sie gelegentlich gewendet werden. Der Bratvorgang ist abgeschlossen, wenn die Zwiebeln leicht durchsichtig und mit dunklen Grillstreifen versehen sind.
Die Patties sollten für 4 - 5 Minuten gegrillt oder in der Pfanne für 3 - 4 Minuten gebraten werden. Nach dem Wenden sollte auf jedes Patty Briekäse (Géramont) gelegt werden.
Lassen Sie die Patties weitere 3 - 4 Minuten braten oder bis der Käse geschmolzen ist.
Belegen Sie die untere und obere Brötchenhälfte mit Feigenaufstrich, gefolgt von dem Burgerpatty, den gegrillten / gebratenen Zwiebeln und der oberen Brötchenhälfte.
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